Кускус включили в список культурного наследия ЮНЕСКО

Блюдо из пшеничной крупы под названием кускус, которое очень любят кочевники и арабы севера Африки, включено в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Заявку на внесение этой полезной каши в перечень подали Алжир, Мавритания, Марокко и Тунис.

Представители перечисленных стран подкрепили заявку солидным досье, доказывающим значимость блюда. Решение было принято на пятнадцатой сессии межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Теперь в списке кускус соседствует с армянским лавашом, узбекским пловом, хорватскими пряниками лицитарами и корейским блюдом кимчхи.

Напомним, что Министерство культуры Украины признало борщ частью Национального культурного наследия. Культура приготовления борща встала в один ряд с такими нематериальными ценностями Украины, как технология создания клембовской сорочки с цветком, борщевской народной вышивкой, пасхальными гуляниями «Водить Володара» в Винницкой области и производством карпатских шерстяных покрывал. По словам министра культуры Украины Александра Ткаченко, после внесения этих ценностей в национальный список они будут выдвинуты на включение в перечень Всемирного наследия ЮНЕСКО.