Радио "Стори FM"

Угощение

У каждой страны, времени, народа свои рецепты и способы готовки. Но даже у конкретных людей они существенно отличаются. Чем же?

Сортировать по дате
[] []
  • Золотой сервиз и оловянные блюда
    Золотой сервиз и оловянные блюда
    История знает не так уж много примеров, когда простые пирожники совершали головокружительную карьеру, взлетая до второго лица государства. Александр Меншиков, сподвижник Петра I, проделал этот путь исключительно благодаря личным заслугам
  • Кошка и простокваша
    Кошка и простокваша
    Блистательная Алиса Коонен, одна из самых известных советских актрис первой половины XX века, ученица Станиславского и Немировича-Данченко, спутница Александра Таирова, была из тех женщин, кто умел сделать из длинного шарфа сценический костюм, а из банки молока – обед на несколько дней
  • Сибирь и немцы
    Сибирь и немцы
    Учёный Альфред Эдмунд Брем, автор энциклопедии «Жизнь животных», немало поколесил по миру, посидел за столом и с бедуинами, и с лапландцами, и с алтайскими охотниками. И сделал вывод, что немцу не так страшна африканская пустыня, как опасно для жизни сибирское застолье
  • Химия еды
    Химия еды
    Русский учёный Дмитрий Иванович Менделеев, сделавший столько открытий, что иному хватило бы на несколько жизней, был натурой увлекающейся и помимо химии, физики, геологии, приборостроения, воздухоплавания и метеорологии интересовался ещё сельским хозяйством, чаем и варкой варенья
  • Едим дома
    Едим дома
    Великая княгиня Ольга, первая из правителей Киевской державы принявшая христианство, происхождение имела знатное, а пищу вкушала простую. А всё потому, что в X веке на Руси слыхом не слыхивали о заверченных соусах и заковыристых бланманже
  • Бутерброд по-королевски
    Бутерброд по-королевски
    Элвис Пресли, воплотивший в жизнь американскую мечту взять джекпот, одним махом поднялся из нищего захолустья на самую вершину успеха. Стоя на вершине, он так же стремительно сметал со стола десятки тысяч калорий
  • Родом из детства
    Родом из детства

    Шведская писательница Астрид Линдгрен, которая в перерывах между выпеканием булочек с корицей и приготовлением супа успевала писать сказки, считала, что всё написанное – детские переживания из Нэса, хутора возле городка Виммербю

  • Дива Мария
    Дива Мария
    Мария Каллас, оперная дива, одна из самых ярких примадонн оперной сцены XX века, про которую говорили, что у нее «четыре голоса в одном горле», а ее сопрано похоже на пение колибри, с детства привыкла «заедать» свои неприятности. Однако она умудрилась не только избавиться от такой привычки, но и расстаться с тремя десятками килограммов
  • Маленький и простой
    Маленький и простой
    Дэн Сяопин, лидер китайской нации, в XX веке принёсший нищей стране славу и могущество, был неприхотлив в быту, но любил хорошо покушать и пропустить рюмочку перед обедом
  • Герой Эллады
    Герой Эллады
    Генриха Шлимана, немецкого археолога, в конце XIX века открывшего миру древние города, блестящего коммерсанта, поднявшегося из самых низов, жизнь приучила к умеренности в еде
  • Чревоугодник
    Чревоугодник

    Джозеф Редьярд Киплинг, писатель и поэт, говорил: «Я не англичанин; я – житель колоний». На одном месте ему никак не сиделось, и, разъезжая по свету, он отдавал дань местной кухне, даже если потом мучился животом

  • Королева круассанов
    Королева круассанов
    «Если у народа нет хлеба, пусть едят пирожные» – эту фразу молва приписывает Марии-Антуанетте, французской королеве, супруге Людовика XVI, восседавшего на троне во второй половине XVIII века. Народ свою королеву сначала изо всех своих народных сил обожал, а потом радостно улюлюкал, глядя на её отрубленную голову
  • Вальдшнепы по-русски
    Вальдшнепы по-русски
    Тургенев, настоящий барин, влюбленный в охоту и российское раздолье, с юных лет знал толк в хорошей русской кухне
  • Маленькие слабости большого человека
    Маленькие слабости большого человека
    Отто фон Бисмарк, первый рейхсканцлер германской империи XIX века, добившийся создания единой Германии, не только мог заткнуть за пояс собеседника, но и переесть и перепить сотрапезника. «Не выпив и не покушав сытно, я не могу заключить хорошего мира», − объяснял князь, налегая на запечённую свиную ногу с хреном и картофельный суп
  • Еще раз про грибы
    Еще раз про грибы
    Андрей Макаревич открыл для себя ещё один повод гордиться Россией-матушкой
  • Пышки, круассаны и паек
    Пышки, круассаны и паек
    Лев Бронштейн, он же Троцкий, в борьбе за общее светлое будущее и личное лидерство иногда забывал поесть и мучился желудком, но упорно шёл к цели – Октябрьской революции 1917 года
  • Император. Он же торт
    Император. Он же торт
    Интересно, что стране, чью кулинарию часто сравнивают с изысканной и утонченной поэзией, в свое время достался правитель, который совершенно не был гурманом и никакого удовольствия от роскошных застолий не получал
  • Гладиатор, борщ и сало
    Гладиатор, борщ и сало
    Свободолюбивый фракиец Спартак, чьё имя значило «предводитель копьеносцев», в семьдесят четвёртом году до нашей эры сплотил беглых гладиаторов и рабов, поднял восстание и дал леща римским легионам. Предводитель при своём богатырском телосложении на еду и питьё не налегал, считая, что во всём, кроме борьбы за свободу, надо соблюдать меру
  • Королева и ее Ангел
    Королева и ее Ангел
    Королева Виктория, стоявшая у руля Великобритании, Ирландии и даже Индии, была поперёк себя шире. При росте чуть более полутора метров она весила сто восемьдесят фунтов (восемьдесят два килограмма). А всё потому, что любила поесть
  • Из взбитых сливок нежных шарф...
    Из взбитых сливок нежных шарф...
    Мария Фёдоровна Андреева, одна из самых красивых актрис русской сцены на рубеже XIX и XX веков, очаровательница, к ногам которой мужчины бросали состояния, предпочитала печь пироги и служить певцу революции Алексею Максимовичу Горькому
  • Контролер
    Контролер
    Валери Жискар д’Эстен, президент Французской Республики в 1974-1981 годах, едва придя к власти, сразу же сунул нос во все углы Елисейского дворца. А всё потому, что любил держать на контроле не только дела государственной важности, но и работу дворцовой кухни.
  • Эмир и его жирный город
    Эмир и его жирный город
    Эмир Тимур ибн Тарагай Барлас, он же Тамербек, он же Властитель Счастливых Созвездий, он же Аксак-Тимур, Тимур-э Лянг, Тамерлан, что значит «Хромой Тимур», среднеазиатский завоеватель, основавший к началу XIV века огромную империю, закатывал грандиозные пиры. Соответственно своему прозвищу – Великолепный
  • Антрме, ордевр и соленый огурец
    Антрме, ордевр и соленый огурец
    Екатерина II Алексеевна, немка, про которую Михаил Ломоносов говорил: «На троне баба – ума палата», сумела сделать Россию великой державой. И любила «немецкая мать русского Отечества» не «торнбут глассированный с кулисом раковым», не немецкие колбаски, а пищу русскую и самую что ни на есть простецкую
  • Человек с отличным аппетитом
    Человек с отличным аппетитом
    Марлон Брандо, секс-символ кинематографа середины прошлого века и «дон Корлеоне навсегда», хам и задира, предпочитал женщин с экзотической внешностью и хорошую еду. И чтобы было побольше того и другого
  • Обеды под грифом свободы
    Обеды под грифом свободы
    После залпа «Авроры» нормальный, полноценный обед стал для революционно настроенного народа непозволительной роскошью. Те, кто возглавил ломку былых устоев, питались получше – строительство нового мира требовало больших умственных и физических затрат
  • Ким и Кимчи
    Ким и Кимчи
    Вождь КНДР Ким Чен Ир умер год назад. Народ громко оплакал утрату и продолжил жить при следующем Киме, Ким Чен Ыне, сыне покойного. Говорили, что, пока закрытая от всего мира Северная Корея еле-еле перебивалась с капусты на морковку, рулевой Страны утренней свежести отдавал дань уважения родной кухне и не брезговал заморскими деликатесами, аккуратно приподнимая железный занавес
  • Пирожки для Льва
    Пирожки для Льва
    Софья Андреевна Толстая, дочь придворного врача Берса, воспитанная в аристократических традициях, хоть в своей юности и спала на «пыльных продавленных диванах», но убеждения о том, «как должно быть в графском доме», имела тверже алмаза и до конца жизни следовала им несмотря ни на что
  • Вампиров пир
    Вампиров пир
    По слухам, в XV столетии господарь трансильванского княжества Валахия Влад III Дракула, «Сын Дракона», один из самых известных в истории душегубов, любил плотно закусить, наблюдая, как неугодные корчатся на кольях или кипят в котлах
  • Индюк и кролик
    Индюк и кролик
    Первый президент Франции генерал Шарль де Голль, тот, кто вернул стране ранг великой державы, человек дисциплинированный до мозга костей, обосновавшись в Елисейском дворце, был верен своим привычкам: много гулять, ужинать ровно в двадцать пятнадцать и отдавать предпочтение кролику с черносливом
  • Кулинар
    Кулинар
    Князь Владимир Фёдорович Одоевский, русский писатель, редактор, философ, библиотекарь, ближайший помощник Пушкина в издании «Современника», первый в России музыковед и один из основоположников русского музыкознания, в 1840-х годах публиковал в приложении к «Литературной газете» лекции о кухонном искусстве под именем «доктор Пуф». Ещё он любил собирать гостей и удивлять их чем-нибудь эдаким
  • Хаггис для журавля
    Хаггис для журавля
    Автор знаменитых «Острова сокровищ» и «Странной истории доктора Джекила и мистера Хайда» Роберт Луис Стивенсон, шотландец до спинного мозга, был из тех людей, про кого говорят «не в коня корм». Какие бы вкусности ни появлялись перед ним, как бы он ни пытался набить свой живот – всё было тщетно, щёки не округлялись и килограммов не прибавлялось
  • Пирог для Ататюрка
    Пирог для Ататюрка
    Мустафа Кемаль, он же Ататюрк, основатель современной Турции, блистательный реформатор, затеявший в первой половине XX века важнейшие политические, экономические и культурные преобразования в стране, считал, что быть турком – это счастье, и был до последнего вздоха верен своему народу и родной турецкой кухне, предпочитая её всем другим кухням мира.
  • Братская диета
    Братская диета
    Предводитель красных кхмеров Салот Сар, или, как его звали партийные товарищи, Пол Пот, он же «брат номер один», он же «кровавый диктатор и палач», он же «круглолицее чудовище», он же «великий вождь кхмеров», сам вырос в сытости, но всё сделал для того, чтобы уморить свой народ голодом и пытками
  • Рыбка большая и маленькая
    Рыбка большая и маленькая
    Рыба появилась в рационе человечества ещё в доисторические времена. Рыбалка приносила древним племенам не меньше добычи, чем охота и собирательство, а у племен, живших на берегах морей, рек и озёр, их дары и вовсе стали основой национальной кухни.
  • Звезда с островов
    Звезда с островов
    Имельда Ромуальдес Маркос, жена десятого филиппинского президента-диктатора Фердинанда Маркоса, которую иначе как «стальная бабочка» и «сороконожка» в европейской прессе не называли, оказалась большой охотницей не только до элегантных туфель и эксклюзивных драгоценностей, но и до изысканной кухни
  • Джентльмен и луковый суп
    Джентльмен и луковый суп
    Талант прочувствовать всю тонкость хорошей кухни даётся немногим. Английский писатель Уильям Сомерсет Моэм был в числе счастливчиков, кто мог себе позволить не зарывать его в землю. Взобравшись на писательский Олимп, Моэм воплотил в жизнь все свои вкусовые пристрастия
Harington.jpg

Селективная парфюмерия

lifestyle.png