Грецкие орехи — лучший продукт для поддержания здоровья сердца

Грецкие орехи — один из лучших продуктов для поддержания здоровья мозга и сердца. Как сообщает телеканал «Наука», исследователи из Медицинского центра Бет-Изрейел в США выяснили, что эти орехи способствуют чувству насыщения.

Грецкие орехи снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, потому что в них содержится много фитохимических веществ и полезных мононенасыщенных жиров. В частности, альфа-линоленовая кислота не синтезируется в человеческом организме самостоятельно, но содержится в грецких орехах. Они также богаты витаминами, минералами и клетчаткой, обладают сильными антиоксидантными свойствами, нормализуют уровень холестерина и оказывают противовоспалительное действие.

Кроме того, исследователи доказали, что люди с ожирением, съедающие 48 граммов грецких орехов в день, насыщаются быстрее, чем те, кто их не ест. Более того, даже мозг этих людей реагировал на изображения с «запретными» продуктами — гамбургерами и десертами — менее активно, чем мозг людей, не употреблявших грецкие орехи в пищу. Активность головного мозга отслеживалась с помощью магнитно-резонансной томографии. То есть грецкие орехи — мощный способ контроля аппетита.